Una preparación típica de estas fechas son los anticuchos 🇨🇱. Acá te mostramos cómo prepararlos con alimentos 100% de origen vegetal 🌱.

Cortamos el tofu en cubos y los dejamos marinando en jengibre, salsa de soya y orégano (ojalá desde la noche anterior) 🌙. Lo añadimos al palillo del anticucho.

Descongelamos y cortamos el seitán en trozos suficientemente grandes para que puedan adherirse bien.

Cortamos la cebolla en plumas y las agregamos al palillo 🧅.

Hacemos lo mismo con los pimentones rojos 🌶️.

Cortamos las salchichas veganas y las vamos incorporando 🌭.

Cuando ya tenemos listo el anticucho debemos ponerlo directo en la parrilla 📛. Tenemos que ir girando bien los anticuchos para que no se quemen. ¡Ya están listos! Es muy fácil 😀.