Arroz Basmati 500 g Planta Maestra

El arroz basmati es una variedad del arroz que tiene un ligero aroma dulce y que se utiliza en la gastronomía india. Además, su índice glicémico es menor al de su versión tradicional.

Beneficios del arroz basmati

Es un cereal con índice glicémico más bajo que el tradicional, es decir que eleva menos los niveles de azúcar de sangre. Esto es especialmente importante para personas que tienen problemas de resistencia de insulina o diabetes.

También es una rica fuente de proteínas, que son nutrientes muy importantes para diversas funciones en el organismo, pero sobre todo para la regeneración de masa muscular.

Además tiene vitamina E, que actúa como antioxidante y que ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares.

Esta variedad de arroz tiene un menor contenido en arsénico, que es un metal pesado que puede afectar tu salud y aumentar el riesgo de diabetes, enfermedades cardiovasculares y ciertos tipos de cáncer.

Cómo consumir el arroz basmati

El arroz basmati se cocina igual que el tradicional (1 de arroz por 2 de agua). Sin embargo, debemos tener especial precaución con lavarlo bien con abundante agua antes de cocinar. Podemos agregar hierbas o especias para condimentar.

Más información

En este artículo te muestro por qué es una opción más saludable frente al arroz tradicional.