Proteína vegetal de Soya 450 g Planta Maestra

La proteína vegetal de soya (o soya texturizada) de Planta Maestra corresponde a una variedad no transgénica de proteína 100% vegetal derivada del poroto de soya.

Beneficios de la proteína vegetal de soya

La proteína vegetal de soya es una alternativa ideal frente a la carne animal. Tiene un elevado contenido en proteínas (con todos los aminoácidos), además de vitaminas A, del complejo B y E.

Es alta en fibra dietética, que es el alimento de los probióticos o bacterias beneficiosas para nuestro organismo. Esto permite mejorar la digestión y sentirnos mejor, por la estrecha relación entre intestino y cerebro.

Tiene además un elevado contenido en cobre, un mineral que juega un rol central en el metabolismo del hierro y la salud del cerebro. Además es rico en magnesio, que es fundamental para diversas funciones en el organismo, entre ellas la relajación del sistema nervioso.

Se ha demostrado además que la proteína de soya es capaz de reducir los niveles de colesterol malo LDL y triglicéridos, que son factores de riesgo en enfermedades cardiovasculares.

Cómo consumir la porteína vegetal de soya

La proteína vegetal de soya se debe remojar en agua caliente o tibia por unos minutos hasta que ablande. Luego de eso la pasamos por un colador para que se elimine cualquier impureza.

Podemos mezclar con salsa de tomates, cebolla frita, salsa de soya, pastelera de choclo o lo que se te ocurra. También la podemos ligar y formar hamburguesas.

Más información

Este alimento también te puede servir para reemplazar la carne. Conoce más en este artículo.

También te muestro en esta otra entrada diversos usos que puedes hacer de la carne de soya.

En este artículo te cuento que éste y otros alimentos contienen proteína completa de origen 100% vegetal.