Castañas de Cajú Tostadas 250 g Planta Maestra

Las castañas de cajú son técnicamente semillas (no fruto seco) de exquisito sabor y con diversas propiedades nutricionales.

Beneficios de las castañas de cajú

Las castañas de cajú son un alimento que aporta fibra, potasio, así como también vitaminas del complejo B. Esto ayuda a facilitar la digestión, mantener el equilibrio en nuestra microbiota, además de mejorar el aspecto de nuestra piel, cabello y uñas.

Son también ricas en grasas insaturadas, que se relacionan con un menor riesgo de muerte prematura y enfermedad cardiovascular.

Su contenido en proteínas es casi similar a la de la carne cocinada del mismo gramaje.

Tienen además una gran cantidad de cobre, un mineral esencial para la producción de energía, el desarrollo de un cerebro saludable y un fortalecido sistema inmune. También son ricas en magnesio y manganeso, nutrientes muy importantes para la salud de los huesos.

Asimismo, tienen un elevado contenido en antioxidantes, entre ellos los polifenoles y carotenoides, que son muy importantes para controlar el estrés oxidativo en el organismo. Vale mencionar que la variedad tostada tiene más antioxidantes que la cruda.

Cómo consumir las castañas de cajú

Podemos consumir las castañas de cajú de forma directa como snack, mezclarlas con otros frutos secos, o bien agregándolas en batidos o postres.