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La sal rosada del Himalaya es un tipo de mineral apto para consumo, que se presenta en forma de cristales rosados. Este tipo de sal proviene de yacimientos ubicados en Pakistán, formados hace más de 250 millones de años, zona que se conoce actualmente como el Himalaya.
Corresponde a una de las variedades más puras y menos contaminadas de sal, si se compara por ejemplo con la sal de mar (por su enorme cantidad de metales pesados, plásticos y otros tóxicos).
Además en ella se pueden encontrar diversos minerales beneficios para nuestra salud, a diferencia de la sal común de mesa refinada que tiene casi solo sodio y yodo.
Su particular color es producto de la influencia del mar sobre ciertas superficies terrestres, provocando una gran riqueza mineral en los suelos y aportando una mayor cantidad de hierro a la sal resultante.
Se puede utilizar en todas tus comidas, tal como se utiliza la sal de mesa o la de mar.
Debido a su compleja estructura de cristales, permite una disolución más rápida que la sal tradicional. Esto resulta en un sabor final más intenso.